El video «Recolección de cochayuyo» tiene la dirección de Rory Barrientos Lamas. Y es producido por el Departamento de Cultura de la Municipalidad de Chonchi. Don Rosendo se identifica como…
Categoría: Gastronomía
Roscas chonchinas
Las roscas chonchinas son un alimento elaborado a base de harina de trigo en forma de anillo. Son una comida tradicional de la gastronomía de Chonchi. Estas roscas se preparan…
Licor de oro y mistelas
El licor de oro y mistelas son bebidas alcohólicas tradicionales de Chonchi. El licor de oro está hecha con suero de leche y alcohol. Se considera el licor típico de…
Doña Cotty
La señora Luz Marina Vera Alvarado junto a un grupo de mujeres fundó en 1998 la «Asociación de Pequeños Productores Agrícolas y Desarrollo Turístico Artesanal Doña Cotty» en el sector…
Tostaduría de trigo
Doña Rosa Reinahuel en compañía de su marido Patricio Reyes han recuperado la formas tradicionales de preparar el trigo como son la harina tostada, la harina chilota, harina mella, el…